JawaPos.com - Soto Banjar adalah hidangan khas suku Banjar dari Kalimantan Selatan yang terkenal dengan kuah beningnya yang kaya rempah. Sajian ini biasanya berisi potongan ayam, bihun, perkedel, dan telur rebus, disajikan dengan ketupat atau nasi. Cita rasa gurih dari kaldu ayam berpadu dengan bumbu seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, menciptakan kelezatan yang khas.
Bagi kamu yang ingin mencicipi Soto Banjar dengan cita rasa autentik sekaligus mengobati rindu akan masakan khas Kalimantan Selatan, berikut empat rekomendasi rumah makan Soto Banjar di Tangerang Selatan (Tangsel).
1. Soto Banjar & Sate Tulang Borneo Serpong
Berlokasi di Jl. Pinus III Jl. Villa Melati Mas Raya No.7-8 Blok P8, Jelupang, Serpong Utara, Soto Banjar & Sate Tulang Borneo menawarkan pengalaman kuliner khas Banjar. Rumah makan ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 20.00 WIB. Menu andalannya mencakup Soto Banjar dengan ketupat atau nasi, sate tulang, sate ayam, dan sate kulit yang menggugah selera.
Soto Banjar di sini memiliki rasa yang pas dengan kuah kaldu ayam yang kaya. Tempatnya sederhana dan lebih cocok untuk dibawa pulang atau dipesan via aplikasi online. Namun, bagi yang rindu masakan khas Banjar, tempat ini bisa menjadi pengobat rasa kangen dengan cita rasa yang autentik.
2. Soto Banjar Maitri BSD
Jika mencari Soto Banjar di BSD, Soto Banjar Maitri yang berlokasi di Jl. Rawa Buntu Utara Sektor 1.3, Blok BJ No.13, Serpong, bisa menjadi pilihan. Buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 19.00 WIB, tempat ini menawarkan Soto Banjar, Soto Rempah, serta beberapa menu tambahan seperti Soto Ayam dan Ayam Goreng Kalasan.
Kuah Soto Banjar di sini terasa gurih dengan isian yang lengkap dan mengenyangkan. Tempatnya cukup luas, meskipun area parkirnya terbatas. Bagi yang merindukan suasana Banjar, tempat ini juga menjadi titik pertemuan komunitas Banjar di Tangsel.
3. Soto Banjar Dingsanak Graha Raya Bintaro
Terletak di Jl. Boulevard Graha Raya, Paku Jaya, Serpong Utara, Soto Banjar Dingsanak menghadirkan kehangatan kuliner khas Kalimantan Selatan. Menunya sederhana, hanya Soto Banjar dengan pilihan nasi atau ketupat. Namun, kelezatan kuahnya yang kaya rempah membuat banyak pelanggan kembali lagi.
Buka setiap hari, tempat ini terkenal dengan suasananya yang ramah dan rasa autentik yang mengingatkan pada masakan rumah. Pemiliknya yang berasal dari Banjar sering berbincang dengan pelanggan, menciptakan suasana kekeluargaan. Tempat ini cocok bagi perantau yang ingin melepas rindu kampung halaman.
4. Soto Banjar Ujarnya Nyaman
Bagi yang berada di Ciputat, Soto Banjar Ujarnya Nyaman bisa menjadi pilihan. Berlokasi di Stand Kuliner Palapa 1, Jl. Palapa, Serua, Ciputat, rumah makan ini buka setiap hari kecuali Selasa, dari pukul 10.00 hingga 16.00 WIB. Menu utamanya adalah Soto Banjar yang disajikan dengan teh melati yang harum.
Lokasinya berada di pinggir jalan dengan tempat makan semi-outdoor, memberikan suasana yang nyaman untuk bersantap santai. Kuah sotonya gurih dan kaya bumbu, dengan isian ayam suwir, perkedel, dan potongan ketupat yang lembut. Harga yang terjangkau serta rasa yang otentik membuat tempat ini layak untuk dicoba. (*)
Editor : Siti Nur Qasanah