JawaPos.com – Kenaikan biaya bahan makanan sering menjadi hambatan untuk menjaga pola makan sehat. Namun, ada berbagai cara sederhana yang dapat membantu memilih makanan bergizi tanpa perlu menguras kantong.
Makan sehat melibatkan konsumsi berbagai jenis makanan yang memberikan nutrisi penting bagi tubuh. Ini mencakup protein, serat, vitamin, dan mineral dengan porsi seimbang untuk mendukung kesehatan jangka panjang.
Memahami cara memilih bahan makanan bergizi dengan biaya rendah dapat meningkatkan kualitas hidup. Selain itu, langkah ini membantu mengurangi risiko penyakit kronis yang membutuhkan pengobatan mahal.
Berikut 7 tips hemat untuk makan sehat dengan anggaran terbatas, tetap bergizi dan praktis dilansir dari laman Bhf oleh JawaPos.com, Jumat (17/1):
1. Fokus pada Buah dan Sayur Terjangkau
Memilih buah dan sayur saat musim adalah langkah hemat karena harga lebih rendah dan rasa lebih segar. Alternatif seperti produk beku atau kalengan tanpa tambahan gula dan garam juga efektif untuk anggaran terbatas.
Penawaran khusus di pasar lokal dapat membantu memenuhi kebutuhan buah dan sayur setiap hari. Mengutamakan variasi sepanjang minggu memberikan manfaat nutrisi yang optimal.
Selain hemat, buah dan sayur beku membantu mengurangi pemborosan makanan. Buah kalengan tanpa gula atau garam juga bisa menjadi pilihan yang lebih ekonomis.
2. Pilih Protein Nabati sebagai Alternatif Murah
Protein nabati seperti kacang-kacangan, lentil, dan tahu lebih murah dibandingkan daging. Pilihan ini rendah lemak jenuh dan baik untuk kesehatan jantung.
Jika tetap memilih daging, pertimbangkan untuk mengolah daging cincang murah dengan menambahkan sayuran atau kacang. Potongan ayam dengan tulang juga lebih ekonomis, meski perlu membuang kulitnya sebelum dimasak.
Ikan kalengan seperti salmon atau sarden menjadi sumber protein berminyak yang terjangkau. Kombinasi protein nabati dan hewani dapat menciptakan hidangan sehat tanpa membebani anggaran.
Baca Juga: Kenali 7 Tanda Teman yang Diam-Diam Cemburu dan Cara Menjaga Hubungan Supaya Tetap Harmonis
3. Utamakan Karbohidrat Gandum Utuh
Karbohidrat dari gandum utuh seperti roti, nasi, dan pasta memberikan manfaat lebih dibandingkan produk olahan. Gandum utuh mendukung kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Oat adalah pilihan hemat yang mudah diolah menjadi bubur atau overnight oats. Variasi ini cocok untuk sarapan bergizi dengan biaya rendah.
Alternatif gandum utuh sering kali memiliki harga yang setara dengan produk putih. Dengan memilih gandum utuh, kebutuhan energi terpenuhi tanpa mengorbankan kualitas nutrisi.
4. Siapkan Camilan Sehat dan Hemat
Buah segar seperti apel dan pisang menjadi camilan ekonomis yang tidak memerlukan persiapan. Popcorn buatan sendiri lebih hemat dan sehat dibandingkan keripik olahan.
Pilihan kacang tanpa garam seperti kacang tanah dan biji bunga matahari memberikan manfaat tambahan. Wortel atau seledri dapat dijadikan cemilan yang murah dan praktis.
Camilan sehat ini tidak hanya mendukung pola makan bergizi tetapi juga membantu mengontrol pengeluaran. Dengan sedikit kreativitas, camilan harian bisa tetap bernutrisi tanpa mahal.
5. Hindari Pemborosan Bahan Makanan
Merencanakan menu mingguan membantu mencegah pembelian bahan yang tidak diperlukan. Sisa makanan dapat diolah kembali menjadi sup atau hidangan lain yang praktis.
Membekukan bahan makanan seperti roti dan sayuran memperpanjang masa simpan. Sup buatan sendiri lebih sehat karena tidak mengandung garam berlebih seperti produk kemasan.
Mengatur penyimpanan makanan dengan baik juga mengurangi potensi pemborosan. Langkah sederhana ini berdampak besar pada penghematan anggaran.
6. Gunakan Metode Memasak Hemat Energi
Microwave dan panci presto adalah alat yang hemat energi dan waktu. Slow cooker juga menjadi pilihan praktis dengan biaya listrik lebih rendah dibandingkan oven.
Memasak dalam jumlah besar sekaligus menghemat energi dan bahan makanan. Menggunakan oven dengan bijak, seperti mematikan sebelum selesai, dapat mengurangi penggunaan energi.
Saat memasak di kompor, gunakan panci sesuai kebutuhan dan selalu tutup untuk efisiensi. Strategi memasak ini membantu menekan biaya tanpa mengurangi kualitas makanan.
7. Manfaatkan Penawaran Khusus di Supermarket
Membeli bahan makanan dalam jumlah besar saat diskon adalah cara hemat. Pastikan produk yang dibeli memiliki masa simpan cukup lama atau dapat dibekukan.
Penawaran spesial sering kali tersedia untuk bahan pokok seperti gandum utuh dan kacang-kacangan. Menggunakan kupon atau promosi tambahan dapat meningkatkan penghematan.
Mengunjungi pasar lokal juga memberikan pilihan segar dengan harga lebih terjangkau. Penelitian kecil sebelum belanja memastikan pembelian lebih efisien dan hemat.
Memilih makanan sehat dengan anggaran terbatas membutuhkan perencanaan yang matang dan pemilihan bahan yang cermat. Dengan menerapkan tips sederhana, pola makan sehat tetap dapat dijaga tanpa harus membebani keuangan.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah