Praktis dan Anti Gagal! Cara Membuat Kue Semprit Keju yang Renyah untuk Sajian Lebaran
Jumat, 20 Mar 2026 | 12:00 WIB
JawaPos.com - Lebaran rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran kue kering di meja tamu. Menjelang Hari Raya Idul Fitri, banyak orang mulai sibuk berburu atau bahkan membuat sendiri camilan khas ini untuk menyambut keluarga yang datang bersilaturahmi.
Salah satu primadona yang selalu dicari adalah kue semprit keju yang wangi, renyah, sekaligus lumer di mulut.
Mengutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut adalah resep praktis membuat kue semprit keju untuk sajian lebaran Anda.
Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Semprit Keju
- 100 gram Anchor tinned butter di suhu ruang
- 100 gram Anchor Unsalted Butter di suhu ruang
- ¾ sdt perisa vanila
- ⅓ sdt garam
- 115 gram gula halus
- 1 butir telur
- 30 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 70 gram Anchor Cheddar Blok
Topping
- Keju Anchor Cheddar Blok yang sudah diparut
Cara Membuat Kue Semprit Keju
- Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus sambil disaring, lalu kocok hingga pucat dan mengembang.
- Sambil diaduk, masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder. Kocok sesaat hingga menyatu.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil disaring. Lalu aduk dengan spatula secara perlahan.
- Lalu parut Anchor Cheddar Blok dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga merata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga, masukkan adonan dan semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
- Kemudian, tambahkan topping keju di atasnya dan panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit.
- Pindahkan kue semprit keju ke dalam wadah atau toples.
- Kue semprit keju siap dihidangkan.
