Resep Lot Chong, Cendol Segar Khas Thailand untuk Takjil Buka Puasa
JawaPos.com - Saat waktu berbuka puasa tiba, minuman yang segar dan manis sering menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
Salah satu hidangan takjil yang layak dicoba di rumah adalah cendol ala Thailand atau yang populer dengan sebutan Lot Chong.
Minuman ini memadukan rasa manis dan gurih dari santan dengan kesegaran es, menjadikannya pilihan sempurna untuk membatalkan puasa.
Berbeda dengan cendol Indonesia yang berbentuk panjang, cendol ala Thailand memiliki bentuk bulat yang lebih tebal dan kenyal.
Biasanya, hidangan ini disajikan dengan kuah santan gurih, siraman gula manis, serta tambahan air kelapa.
Berikut adalah resep untuk membuat Lot Chong yang dikutip dari kanal YouTube Luvita Ho.
Bahan-Bahan untuk Membuat Cendol ala Thailand
Bahan untuk Membuat Cendol
- 30 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 350 gram atau ml air pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 daun pandan
- 1/2 sdt pasta pandan
Bahan untuk Membuat Kuah
- 200 gram santan
- 200 gram air kelapa
- 60 gram gula
- 1/8-1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Daging kelapa secukupnya
Cara Membuat Cendol ala Thailand
