Anti Ribet! Ini Resep Es Blewah Nata de Coco yang Manis dan Menyegarkan untuk Buka Puasa

JawaPos.com - Menjelang buka puasa, minuman segar jadi incaran utama untuk melepas dahaga. Salah satu takjil favorit yang wajib ada adalah es blewah. 

Agar makin spesial, kamu bisa menambahkan nata de coco sebagai pelengkap. Kombinasi manisnya sirup, segarnya blewah, dan kenyalnya nata de coco dijamin bikin keluarga ketagihan.

Selain rasanya yang nikmat, proses pembuatannya pun sangat praktis. Berikut adalah resep es blewah nata de coco yang dikutip dari kanal YouTube Ade Koerniawan.

Baca Juga: Resep Martabak Tahu Pedas ala Chef Devina Hermawan, Menu Takjil Praktis yang Bikin Ketagihan!

Bahan-Bahan untuk Membuat Es Blewah Nata de Coco

• 1 buah blewah
• 100 ml air panas
• 1 sdm selasih + 2-3 sdm air panas
• Nata de coco sesuai selera
• 1 gelas air
• 1 gelas es batu

Bahan untuk Membuat Sirup Gula

• 4 sdm gula pasir + 8 sdm air

Cara Membuat Es Blewah Nata de Coco

• Siapkan blewah dan potong blewah, sisihkan biji blewah ke dalam wadah  dan  tuang air panas. Aduk hingga merata, sisihkan.
• Potong blewah dan keruk blewah ke dalam wadah.
• Setelah itu, tuang gula dan air ke dalam panci. Masak sesaat hingga gula larut, pindahkan ke dalam wadah.
• Lalu saring biji blewah dan tuang air ke dalam wadah berisi daging blewah yang sudah dikeruk. Masukkan selasih yang sudah disiram dengan air panas.
• Masukkan nata de coco dan aduk hingga merata.
• Kemudian, masukkan air dan tuang sedikit sirup gula sambil diaduk.
• Tambahkan dengan es batu dan aduk hingga merata.
• Pindahkan es blewah nata de coco ke dalam gelas.
• Es blewah nata de coco siap disajikan.

Baca Juga: Segar untuk Buka Puasa, Resep Sup Daging Tomat yang Hangat dan Bernutrisi