JawaPos.com - Matcha merupakan teh hijau yang berasal dari Negeri Sakura, Jepang. Sebagian besar orang menganggap bahwa matcha sama dengan teh hijau. Namun, ternyata keduanya berbeda. Keduanya memang berasal dari tumbuhan Camellia sinensis, tetapi diproses dengan cara yang berbeda.
Sebelum panen, daun teh untuk matcha akan dihaluskan menjadi bubuk lalu dijauhkan dari sinar matahari untuk menaikkan kadar asam amino dan klorofil di dalamnya. Selanjutnya, matcha dikeringkan dan bubuknya diambil. Bubuk pada matcha berasal dari daun dan batang teh. Maka dari itu, matcha mempunyai kandungan gizi yang jauh lebih banyak dibandingkan teh hijau.
Kini matcha telah populer di kalangan orang-orang yang mencari minuman kaya akan manfaat kesehatan. Rasanya yang unik dan khas dengan gabungan rasa pahit dan manis yang halus membuat banyak orang menyukainya. Sebagian orang menyukai matcha dengan rasa original yang dimilikinya, sedangkan beberapa yang lain menikmati matcha dengan berbagai tambahan pemanis atau menjadikannya olahan kekinian.
Keduanya tidak masalah. Dalam penyajian apapun, matcha tetap memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Melansir dari website layanan kesehatan hellosehat.com, berikut merupakan manfaat matcha yang baik bagi kesehatan tubuh semua orang.
1. Menaikkan Fungsi Kognitif Tubuh
Manfaat pertama yang dimiliki oleh matcha adalah meningkatkan fungsi kognitif seseorang. Kandungan katekin yang terdapat dalam daun teh satu ini adalah meningkatkan fungsi otak secara keseluruhan, meningkatkan kewaspadaan, dan menguatkan memori.
Selain itu, matcha juga memiliki kandungan L-theanin dan kafein yang mampu menaikkan konsentrasi dan menurunkan risiko kelelahan.
2. Memelihara Kesehatan Hati
Organ hati termasuk salah satu organ terpenting karena memiliki fungsi sebagai pembersih racun dan memproses zat gizi dalam tubuh. Mengonsumsi matcha dapat membantu memelihara kesehatan organ ini.
Katekin yang terkandung dalam matcha memiliki sifat antioksidan sekaligus antiradang yang mampu menghindari kerusakan hati dan menurunkan risiko terjadinya penyakit hati, yakni sirosis hati dan hepatitis.
Matcha juga memiliki kemampuan detoksifikasi yang membersihkan racun dalam tubuh. Dengan begitu, dapat mengurangi beban kerja pada organ hati.
3. Mengandung Antioksidan
Matcha memiliki kandungan katekin yang tinggi sehingga memiliki sifat antioksidan. Terdapat tiga jenis katekin yang terkandung dalam matcha, yaitu pikatekin (EC), epikatekin gallate (ECG), epigallocatechin (EGC), dan epigallocatechin gallate (EGCG).
Baca Juga: Rasa Gatal Tak Tertahankan? Ini Delapan Bahan Alami untuk Usir Ketombe yang Membandel
Ketiga katekin tersebut mampu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan sel yang dapat mengakibatkan penyakit kronis.
4. Menekan Risiko Kanker
Matcha dapat menekan risiko terjadinya kanker pada seseorang. Daun satu ini mempunyai kandungan epigallocatechin gallate (EGCG) yang termasuk dalam jenis katekin antikanker paling kuat.
Katekin dapat menurunkan risiko munculnya sel kanker dalam tubuh dengan membatasi perkembangan dan memperlambat laju penyebarannya.
5. Menurunkan Berat Badan
Kandungan senyawa katekin dalam matcha mampu meningkatkan laju metabolisme dalam tubuh yang dapat menurunkan berat badan. Kafein dalam matcha juga membantu dalam proses pembakaran kalori dan peningkatan energi dalam tubuh.
Matcha juga memiliki kandungan klorofil yang menaikkan fungsi pencernaan sehingga metabolisme dapat berjalan lebih cepat. Oleh karena itu, matcha seringkali dijadikan kandungan dalam suplemen penurun berat badan.
Perlu diingat bahwa mengonsumsi matcha saja tidak efektif untuk mengurangi berat badan. Anda masih perlu membatasi asupan kalori harian dan olahraga secara teratur.
6. Memelihara Kesehatan Jantung
Katekin dalam matcha mampu memelihara kesehatan jantung. Senyawa tersebut membantu dalam menurunkan kolesterol dalam tubuh, mengurangi tekanan darah, dan memperbaiki pembuluh darah.
Selain itu, kandungan antioksidan epigallocatechin gallate dalam matcha mampu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif, salah satu penyebab penyakit jantung.
7. Melenyapkan Stres
Matcha mampu meredakan stres yang muncul pada seseorang. Kafein yang terkandung dalam matcha dapat memperbaiki suasana hati, menaikkan fokus, dan menuntaskan masalah kelelahan.
Kandungan L-theanin yang termasuk salah satu asam amino dalam matcha mampu memberikan efek tenang dan menaikkan efek yang dirasakan dari kafein.
Itulah tujuh manfaat matcha bagi kesehatan tubuh. Namun, perlu diingat bila anda sedang dalam masa pengobatan atau menderita penyakit tertentu, sebaiknya berkonsultasi dulu dengan dokter sebelum mengonsumsinya. (*)
Editor : Siti Nur Qasanah