JawaPos.com - Pisang menjadi salah satu buah serbaguna yang dapat dimakan secara langsung maupun diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Salah satu hidangan berbahan dasar pisang yang cocok dijadikan camilan ataupun dessert adalah pisang kembung goreng.
Dengan rasanya yang lezat dan tekstur yang unik, pisang kembung goreng ini cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Dilansir dari situs yummy.co.id, berikut adalah resepnya.
Bahan-Bahan
- Lima buah pisang kepok yang dipotong bulat
- 10 sdm tepung terigu
- Dua sdm tepung beras
- Dua sdm gula pasir
- Satu sdm margarin yang dilelehkan
- Seperempat sdt baking powder
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Topping keju, cokelat, atau selai sesuai selera
Langkah Pembuatan
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan baking powder ke dalam wadah. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian diaduk sampai adonan kental.
2. Selanjutnya tambahkan margarin cair ke dalam adonan, dan diaduk lagi sampai rata. Berikutnya masukkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan, lalu tutupi semua permukaan pisang dengan adonan.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang yang sudah diselimuti adonan dengan api sedang.
4. Setelah pisang berwarna cokelat keemasan, angkat pisang kembung lalu tiriskan.
5. Pindahkan pisang kembung di atas wadah, lalu tambahkan topping jika anda mau.
6. Pisang kembung siap dihidangkan.
Editor : Candra Mega Sari