Resep Daging Cabai Hijau ala Restoran, Bumbunya Meresap dan Super Empuk!
JawaPos.com - Daging cabai hijau merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang terkenal dengan cita rasa pedas, gurih, dan aroma yang menggoda.
Hidangan ini menggunakan irisan daging sapi yang ditumis bersama cabai hijau serta aneka bumbu rempah, sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan mendalam.
Ciri khas utama dari masakan ini terletak pada perpaduan sempurna antara rasa pedas segar dari cabai hijau dengan tekstur daging sapi yang empuk dan juicy.
Selain memanjakan lidah, tampilan warna hijau yang segar serta aroma harum dari tumisan bumbunya membuat hidangan ini selalu sukses menggugah selera.
Tidak heran jika daging cabai hijau menjadi menu andalan yang sering kita jumpai di berbagai rumah makan dan restoran di Indonesia.
Sajian ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, baik untuk menu makan harian keluarga maupun hidangan spesial saat berkumpul bersama teman.
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut adalah resep membuat daging cabai hijau ala restoran yang pedas, gurih, dan bikin ketagihan.
Bahan-Bahan untuk Membuat Daging Cabai Hijau:
- 600 gram daging sengkel
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 4 cm lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 3 cm jahe
- 100 ml minyak
Bahan Lainnya:
