Resep Bakso Ayam Keju Lumer yang Soft dan Juicy, Lengkap dengan Minyak Bawang!

JawaPos.com - Bakso ayam keju merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh orang karena rasanya gurih, lembut, dan punya sensasi lumer dari potongan keju di dalamnya.

Berbeda dari bakso sapi biasanya, bakso ayam ini memiliki tekstur yang lebih ringan namun tetap kenyal dan juicy.

Menariknya lagi, resep bakso ayam keju ini lebih ekonomis, sehingga cocok banget buat ide jualan rumahan.

Selain rasanya yang nikmat, hidangan bakso ayam keju ini bisa disajikan dengan kuah hangat, digoreng sebagai camilan, atau bahkan dijual dalam bentuk frozen.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, kamu bisa mengikuti resep bakso ayam keju yang lembut dan kenyal yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kampung Kemangi yang Empuk, Gurih, dan Harum

Bahan-Bahan untuk Membuat Bakso Ayam Keju

• 250 gram paha ayam fillet
• 250 gram dada ayam fillet
• 2,5 sdt garam
• 4 sdt gula
• 2 sdt kaldu ayam atau penyedap
• ½ sdt merica
• 6 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 4 sdm bawang goreng
• 80 gram putih telur
• 50 gram tepung tapioka
• 8 gram baking powder
• 300 ml air es

Bahan Isian

• Keju MEG Slice Melt

Minyak Ayam Bawang

• 75 gram kulit ayam
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Air

Pelengkap