Anti Gagal! Resep Es Teh Susu Cincau ala Chef Ade Koerniawan untuk Buka Puasa di Rumah
JawaPos.com - Saat waktu berbuka tiba, minuman yang segar dan manis selalu jadi incaran utama untuk melepas dahaga. Jika kamu bosan dengan menu yang itu-itu saja, es teh susu cincau bisa jadi pilihan yang sempurna.
Bayangkan perpaduan aroma teh yang harum, gurihnya susu yang creamy, ditambah tekstur cincau hitam yang kenyal, sensasinya benar-benar memanjakan lidah. Tidak heran jika minuman ini punya banyak penggemar.
Selain rasanya yang juara, es teh susu cincau ini sangat ramah di kantong. Bahan-bahannya sederhana dan bisa kamu temukan dengan mudah di pasar atau minimarket terdekat.
Ingin coba bikin sendiri di rumah? Yuk, intip resep praktis ala Chef Ade Koerniawan berikut ini untuk menu buka puasa yang spesial!
Bahan-Bahan untuk Membuat Es Teh Susu Cincau
Bahan untuk Membuat Grass Jelly
- 1 sachet jelly rasa cincau
- 500 ml air
- 500 ml susu full cream
- 100 gram gula pasir
Bahan untuk Membuat Es Teh Susu
- 300 ml air
- 3 sdm black tea
- 3 sdm creamer bubuk
- 3 sdm susu kental manis
- 300 ml susu full cream
- 3 sdm gula pasir
Cara untuk Membuat Es Teh Susu Cincau
- Untuk membuat grass jelly, masukkan air, susu, dan gula ke dalam panci. Nyalakan api dan aduk hingga gula larut.
- Masak diapi besar dan masukkan jelly rasa cincau. Lalu aduk hingga larut dan mengental.
- Jika sudah, pindahkan jelly ke dalam wadah dan diamkan sesaat. Lalu masukkan jelly ke dalam kulkas.
- Untuk membuat es teh susu, masukkan air dan black tea ke dalam panci. Rebus teh dan matikan kompor.
- Lalu saring teh dan pindahkan ke dalam wadah.
- Tambahkan dengan creamer bubuk dan aduk hingga merata, masukkan susu kental manis, susu full cream, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.
- Potong-potong jelly dan masukkan ke dalam gelas yang berisi es batu.
- Lalu tuang es teh susu ke dalam gelas.
- Es teh susu siap disajikan.
