JawaPos.com - Talas merupakan bahan makanan yang banyak disukai oleh banyak orang. Bahan makanan ini banyak ditemukan di daratan Afrika, Amerika, dan Asia, termasuk di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan sedikit manis bercampur gurih membuat talas seringkali dijadikan sebagai olahan makanan, yaitu bolu, keripik, kolak, boba, hingga es campur.
Selain daging buahnya yang lezat, bagian daun talas juga sering diolah menjadi makanan, seperti oseng-oseng atau penambah cita rasa khas pada makanan tertentu. Tidak hanya itu, talas juga mengandung banyak sekali nutrisi dan mineral untuk kesehatan tubuh.
Melansir dari situs layanan kesehatan alodokter.com dan halodoc.com, berikut adalah sembilan manfaat konsumsi talas untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
1. Memelihara Kadar Gula Darah
Kadar gula darah yang tinggi tidak baik untuk kesehatan tubuh karena berisiko mengalami resistensi insulin. Bila tidak terkontrol, kondisi tersebut dapat mengakibatkan penyakit diabetes. Maka dari itu, tubuh membutuhkan asupan makanan yang mempunyai kandungan serat dan karbohidrat kompleks, seperti talas. Manfaat tersebut juga berasal dari talas yang mengandung indeks glikemik rendah.
2. Menghindari Penyakit Jantung
Kandungan serat, antioksidan, dan kalium yang berada di dalam talas mampu menjaga kesehatan jantung. Serat bekerja untuk memastikan kadar kolesterol tetap stabil. Jika terlalu banyak, maka kolesterol akan menyumbat pembuluh darah dan menghambat aliran darah ke organ tubuh. Bila pembuluh darah yang menuju ke jantung tersumbat, maka akan terjadi penyakit jantung.
Kalium yang berada di dalam talas juga berfungsi untuk mengurangi risiko terjadinya tekanan darah tinggi yang berhubungan dengan penyakit jantung. Untungnya, orang dewasa dapat memenuhi kebutuhan serat dan kalsium harian sebanyak 20% dari mengonsumsi talas.
Baca Juga: Tujuh Langkah Membuat Jurnal Foto untuk Menjaga Kesehatan Mental dan Meningkatkan Kebahagiaan
3. Menjaga Berat Badan
Talas mengandung karbohidrat dan serat yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Dengan begitu, bahan makanan ini mampu memberikan efek kenyang yang lebih lama. Saat tubuh merasa kenyang, maka keinginan untuk ngemil dan mengonsumsi makanan berkalori tinggi akan berkurang.
Meskipun begitu, anda tetap harus menjaga berat badan tetap ideal dengan pola makan sehat dan olahraga secara teratur
4. Mengurangi Risiko Kanker
Tubuh yang terpapar radikal bebas akan mendorong pertumbuhan sel kanker dan mengganggu fungsi organ tubuh. Maka dari itu, mengonsumsi antioksidan dapat menangkal efek antioksidan yang berasal dari sekitar kita.
Mengonsumsi talas dalam keseharian diyakini mampu mengurangi risiko kanker karena bahan makanan ini memiliki sejumlah antioksidan yang baik untuk tubuh, seperti vitamin C, vitamin E, dan polifenol.
5. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Talas diketahui mempunyai kandungan kalsium yang cukup tinggi bila dibandingkan dengan singkong. Bahan makanan ini mengandung sekitar 150 miligram kalsium setiap 100 gramnya.
Saat tubuh mendapatkan asupan kalsium yang cukup, maka tulang menjadi lebih kuat dan padat. Maka dari itu, akan terhindar dari risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang.
6. Mencegah Penuaan Dini
Talas mempunyai banyak sekali kandungan nutrisi sehat, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, potassium, magnesium, beta karoten, dan sebagainya. Semua kandungan tersebut termasuk antioksidan yang baik untuk memperlambat proses penuaan dini dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
7. Menjaga Kesehatan Usus
Seperti diketahui, tubuh tidak mampu menyerap atau mencerna serat dan pati resisten sehingga tetap berada di dalam usus. Talas mempunyai dua kandungan tersebut yang nantinya saat mencapai usus besar akan menjadi makanan untuk mikroba di dalamnya. Cara ini akan menumbuhkan probiotik atau bakteri baik.
8. Meningkatkan Energi Tubuh
Talas mengandung indeks glikemik rendah yang baik untuk menambah energi dalam tubuh. Tidak heran, bahan makanan satu ini biasa dijadikan sebagai menu untuk para atlet atau olahragawan saat hendak menghadapi kompetisi.
9. Menjaga Kesehatan Otot
Talas mampu menjaga kesehatan otot karena mengandung mineral magnesium yang tinggi. Kandungan mineral ini berperan penting bagi kesehatan tulang, saraf, dan otot tubuh.
Editor : Candra Mega Sari