Ogah Ribet Goreng-Goreng? Coba Resep Ayam Cincang Kukus yang Praktis dan Gurih Ini!
Sabtu, 27 Des 2025 | 16:23 WIB
JawaPos.com - Lagi cari ide masakan yang enak tapi ogah ribet goreng-goreng? Ayam cincang kukus bisa jadi pilihan. Hidangan ini punya tekstur yang sangat lembut dengan rasa gurih alami dari daging ayam yang menyatu pas dengan bumbunya.
Menu ini cocok banget buat kamu yang lagi menjaga pola makan atau sekadar ingin hidangan yang ringan di perut tapi tetap bikin nagih. Selain sehat karena minim minyak, cara bikinnya juga anti ribet dan cepat banget.
Penasaran ingin coba? Yuk, intip resep ayam cincang kukus yang lembut dan antigagal ala Chef Devina Hermawan berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 250 gram paha ayam giling
- 1 butir telur
- 2 sdt tapioka
- 2 sdt kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdm bawang merah goreng
- ½ sdt jahe (opsional)
- 1 sdm minyak bawang putih
- 80 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
Pelengkap:
- Kecap asin dan cabai rawit merah iris
- Nasi putih
- Daun bawang yang sudah diiris
Cara Membuat Ayam Cincang Kukus:
- Siapkan wadah tahan panas dan masukkan paha ayam giling, kaldu ayam bubuk, merica, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, telur, bawang merah goreng, minyak bawang putih, jahe yang sudah diparut, tepung tapioka, dan air. Aduk hingga merata.
- Lalu kukus adonan ayam selama 20-30 menit atau hingga matang.
- Ayam cincang kukus siap disajikan.
