Auto Nambah Nasi! Cara Bikin Ayam Kukus Jahe Praktis yang Wanginya Menggoda Selera

Selain lezat, teknik memasak dengan cara dikukus juga menjaga kandungan gizi tetap optimal, sehingga sangat pas bagi kamu yang ingin menyantap hidangan sehat tanpa proses yang rumit.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut adalah resep praktis untuk membuat ayam kukus jahe yang enak dan gurih:

Bahan Utama

• 750 gram paha ayam utuh
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk atau penyedap
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt merica
• 2 sdm maizena
• 40 gram atau 8 cm jahe

Bahan Siraman:

• 4 batang daun bawang cung
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kaldu jamur atau penyedap
• 3 sdm minyak
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Ayam Kukus Jahe:

• Keringkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
• Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan maizena. Aduk hingga merata dan diamkan selama 30 menit.
• Iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan garam dan kaldu jamur.
• Panaskan minyak dan siram ke dalam daun bawang, kemudian tambahkan dengan minyak wijen dan aduk hingga merata.
• Setelah itu, iris jahe dan tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Lalu bagi menjadi 2 bagian dan simpan jahe di atasnya, kukus selama 25-30 menit.
• Ayam kukus jahe siap disajikan.