JawaPos.com - Tumis jamur kemangi pedas bisa menjadi pilihan menu rumahan yang mudah dibuat, tapi rasanya luar biasa.
Perpaduan jamur yang lembut, aroma kemangi yang segar, dan sensasi pedas dari cabai bikin masakan ini jadi lauk favorit yang cocok disantap kapan pun.
Selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya juga super praktis dan nggak butuh banyak bahan.
Kamu dapat membuat hidangan tumis jamur kemangi pedas yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Yuk, simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tumis jamur kemangi pedas yang bikin nambah nasi terus.
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bawang Super Renyah di Luar Lembut di Dalam, Bikin Nambah Terus!
Bahan-Bahan untuk Membuat Tumis Jamur Kemangi Pedas
- 400 gram jamur tiram
- 1 sdt garam
Bahan Lainnya
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
Bahan Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah yang sudah direbus
- 1 sdm air
- 2 sdm minyak
Bahan Lainnya:
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai rawit merah
- 12 gram kemangi
- 75 ml air
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
Pelengkap:
- Nasi putih
Cara Membuat Tumis Jamur Kemangi Pedas
- Suwir jamur dan bumbui dengan garam. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat, lalu peras.
- Pindahkan ke dalam mengkuk dan tambahkan dengan kaldu jamur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan tepung terigu. Aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dan goreng jamur hingga berubah warna menjadi kuning keemasan, tiriskan.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, minyak, dan air ke dalam blender. Lalu haluskan.
- Iris cabai rawit merah dan daun bawang, sisihkan.
- Setelah itu, tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan daun jeruk dan cabai rawit, tumis hingga wangi.
- Masukkan air, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica. Aduk hingga merata.
- Masukkan daun bawang dan jamur, lalu tumis sesaat dan masukkan kemangi. Aduk hingga merata.
- Jika sudah matang, matikan api dan pindahkan tumis jamur kemangi pedas ke dalam wadah.
Baca Juga: Resep Nasi Kulit Ayam Krispi Praktis di Rumah, Lengkap dengan Sambal Pedas yang Nampol
Editor : Candra Mega Sari