Resep Sup Ayam Hainan yang Gurih dan Empuk, Comfort Food Praktis untuk Keluarga
JawaPos.com - Sup ayam hainan merupakan salah satu hidangan khas Asia yang terkenal dengan cita rasa kaldu ayamnya yang gurih dan lembut.
Hidangan sup ayam hainan ini bukan sekadar makanan bagi banyak orang, tapi menjadi comfort food yang bisa menghadirkan rasa hangat di perut dan tenang di hati.
Kuahnya yang bening namun kaya rasa berasal dari kaldu ayam yang dimasak perlahan bersama dengan jahe dan bawang putih.
Sementara potongan daging ayamnya yang empuk dan juicy cocok disantap bersama dengan nasi hangat atau saus sambal khas hainan.
Bagi kamu yang ingin membuat sup ayam hainan sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Minggu (02/08).
Bahan-Bahan untuk Membuat Sup Ayam Hainan
- 500 gram paha ayam yang sudah dipotong-potong
- 1 bawang bombay yang sudah diiris
- 10 bawang putih yang sudah dicincang
- 1 ruas Jahe yang sudah diiris
- 3 bawang putih geprek
- Daun bawang yang sudah dipotong
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Lada bubuk
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara Membuat Sup Ayam Hainan
- Siapkan panci dan tuang minyak, masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan tumis hingga wangi dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah.
- Masukkan paha ayam yang sudah dipotong ke dalam panci dan masak hingga matang.
- Lalu tuang air dan masukkan bawang putih yang sudah digeprek, jahe yang sudah diiris, bawang bombay yang sudah diiris, daun bawang yang sudah dipotong, kecap asin, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
- Masak sesaat sambil diaduk dan masukkan bawang putih cincang yang sudah digoreng. Aduk kembali hingga tercampur dengan merata.
- Setelah itu, masak sesaat dan matikan api. Masukkan sup ayam hainan ke dalam wadah.
- Sup ayam hainan siap disajikan.
