JawaPos.com - Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang mudah didapatkan. Tidak terkecuali telur bebek yang sering diolah menjadi telur asin.
Telur bebek mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B12, dan selenium, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Melansir dari situs kesehatan HelloSehat, berikut adalah lima manfaat telur bebek untuk kesehatan jika dikonsumsi secara rutin.
1. Melindungi Kesehatan Mata
Telur bebek mengandung lutein dan zeaxanthin yang berperan dalam menjaga kesehatan mata. Keduanya merupakan antioksidan yang dapat melindungi mata dari penyakit seperti katarak dan degenerasi makula.
2. Mengoptimalkan Fungsi Otak
Kolin pada bahan makanan ini mampu membantu otak dalam melakukan pekerjaannya. Zat ini juga secara tidak langsung dapat mencegah penyakit alzheimer.
3. Melindungi Kulit
Lutein dan zeaxanthin pada telur ini juga dapat memelihara kesehatan kulit. Nutrisi ini mampu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Telur bebek memiliki berbagai karotenoid yang berperan dalam melindungi tubuh dari penyakit. Selain itu, telur yang berwarna agak kebiruan ini juga mengandung vitamin A yang dapat memperkuat sistem imun.
5. Mencegah Anemia
Telur bebek mengandung vitamin B12 yang dapat melindungi sel darah merah. Dilansir dari laman National Institutes of Health, vitamin B12 dapat mengurangi risiko terkena penyakit anemia megaloblastik.
Editor : Candra Mega Sari