JawaPos.com - Sambal sudah ada sejak lama dan kini menjadi simbol tradisi kuliner di Indonesia. Sebut saja bakso, makanan ini kurang lengkap rasanya jika tidak ditambahi sambal sehingga terasa pedas.
Kudapan pendamping berbahan dasar cabai itu seolah menjadi pelengkap untuk banyak hidangan, seperti ayam penyet hingga fried chicken kondang.
Selama dikonsumsi secara wajar, cabai akan membawa manfaat kesehatan. Simak berikut ini beragam manfaat si merah pedas.
1. Menyehatkan Jantung
Kandungan capsaicin pada cabai bermanfaat untuk jantung. Zat tersebut mampu mencegah pembekuan darah di jantung.
2. Membantu Melancarkan Sirkulasi Darah
Hampir sama dengan poin pertama, cabai bermanfaat untuk melancarkan peredaran darah. Ditambah lagi kandungan vitamin A dan C pada cabai mampu menguatkan dinding pembuluh darah.
3. Berperan sebagai Antikanker
Capsaicin mampu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker, bahkan menghancurkannya. Penelitian mengatakan bahwa mengonsumsi makanan pedas secara teratur mampu menurunkan risiko kanker.
4. Meningkatkan Fungsi Pencernaan
Lagi-lagi capsaicin membawa manfaat besar untuk kesehatan. Zat ini juga mampu membasmi bakteri Helicobacter pylori yaitu salah satu.penyebab penyakit maag.
5. Meredakan Flu
Sekali lagi capsaicin bermanfaat untuk tubuh dengan meredakan gejala flu dan meningkatkan produksi keringat. Ketika hidung tersumbat, makanan pedas mampu melancarkan saluran pernapasan.
6. Tidur Lebih Nyenyak
Orang yang rutin makan makanan pedas cenderung memiliki tidur yang lebih berkualitas. Bahkan mereka cenderung lebih mudah bangun pagi dengan tubuh yang segar.
7. Meredakan Sakit
Capsaicin terikat dengan reseptor nyeri, mengonsumsi cabai akan semakin menurunkan sensitifitasnya. Itulah alasan mengapa orang yang sering makan makanan pedas semakin tumpul dengan rasa sakit yang disebabkan oleh rasa pedas.
8. Menjaga Mood
Cabai merah mampu meningkatkan kadar hormon endorfin dan serotonin. Hormon ini berperan dalam menurunkan rasa sakit, stres, dan meningkatkan rasa nyaman.
9. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe-2
Dilansir dari penelitian American Journal of Clinical Nutrition,mengonsumsi makanan dengan kandungan cabai merah dapat membantu mengontrol produksi insulin dalam batas wajar. Insulin berperan penting dalam mengubah glukosa menjadi energi.