Resep Fuyunghai Sayuran Lezat dan Sehat, Cocok untuk Hidangan Keluarga!

Jika Anda ingin mencoba membuat fuyunghai sayuran yang lezat dan sehat, Anda bisa mengikuti resep yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan ini.

Bahan-Bahan Fuyunghai:

• 3 butir telur
• ¼ buah bawang bombai, potong dadu kecil
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 sdm minyak (untuk adonan)
• 3 sdm tepung maizena
• 5 buah jamur champignon, cincang
• 2 lembar kol, iris tipis
• ½ buah wortel, cincang halus
• ½ sdt garam
• 2 sdt gula
• ½ sdt penyedap rasa
• ¼ sdt merica

Bahan-Bahan Saus Gravy:

• 1 blok kaldu ayam
• 1 blok kaldu sapi
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdm kecap asin
• ¾ sdm gula
• 1-2 sdm tepung maizena
• ½ sdm mentega
• 400 ml air

Bahan Pelengkap:

• 2 lembar kol, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris (sesuai selera pedas)

Cara Membuat Fuyunghai Sayuran:

• Kocok telur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan dengan daun bawang, bawang bombai, jamur, kol, dan wortel.
• Lalu bumbui dengan garam, merica, gula, dan penyedap. Tambahkan dengan tepung maizena dan aduk hingga merata.
• Panaskan panci dan beri sedikit minyak. Lalu tuang adonan secukupnya dan masak kedua sisi hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan sisihkan.
• Untuk membuat saus gravy, masukkan kaldu ayam, kaldu sapi, saus tiram, kecap asin, gula, maizena, dan air. Aduk hingga tercampur dengan merata.
• Masak saus hingga mengental dan tambahkan dengan mentega. Lalu matikan api dan pindahkan saus ke dalam wadah.
• Kemudian, susun kol, daun bawang, dan cabai rawit yang sudah diiris ke dalam wadah. Lalu letakkan fuyunghai di atasnya dan siram dengan saus gravy dan garnish dengan daun bawang.

Fuyunghai sayuran siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba!