Bikin Nagih! Coba Resep Bakso Keju Lumer yang Enak dan Viral Ini di Rumah

Hidangan ini tidak hanya menarik perhatian, tapi juga dijamin bikin ketagihan. Jika kamu ingin mencoba membuat bakso keju lumer viral ini sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep praktis yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah.

Yuk, siapkan bahan-bahanmu dan mari kita mulai petualangan kuliner yang lezat ini!

Bahan-Bahan untuk Membuat Bakso Keju Lumer:

• 300 gram daging sapi
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm bawang goreng
• 50 gram tapioka
• 1 butir putih telur ayam
• 75 gram es batu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt micin
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Keju quick melt

Cara Membuat Bakso Keju Lumer:

• Masukkan daging sapi, bawang goreng, bawang putih, garam, micin, dan lada bubuk ke dalam chopper. Lalu chopper semua bahan hingga halus dan merata
• Setelah itu, masukkan putih telur dan es batu ke dalam chopper. Lalu chopper kembali
• Jika sudah halus, masukkan tepung tapioka ke dalam chopper dan chopper kembali hingga tercampur dengan merata
• Tambahkan baking powder dan chopper sesaat. Lalu pindahkan adonan bakso ke dalam mangkuk
• Ambil adonan bakso dan masukkan keju yang sudah dipotong ke dalam adonan bakso. Lalu baluri kembali dengan adonan bakso dan masukkan ke dalam panci yang berisi air
• Lalu rebus bakso hingga matang dan mengembang. Jika sudah, angkat dan pindahkan bakso keju ke dalam wadah
• Untuk membuat kuah kaldu bakso, siapkan panci dan tuang minyak, masukkan bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan ke dalam panci
• Tumis sesaat hingga wangi dan tuang air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan tuangan sapi
• Bumbui dengan garam, penyedap rasa, kaldu sapi bubuk. Aduk hingga merata dan masukkan bakso
• Masak sesaat dan matikan kompor
• Pindahkan bakso keju lumer ke dalam mangkuk
• Bakso keju lumer siap disajikan