Resep Bubur Sumsum yang Manis dan Lembut untuk Berbuka Puasa, Dijamin Anti-Gagal!

Bubur sumsum merupakan salah satu hidangan yang populer bagi masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut, halus, dan rasa manis kegurihan dari santan dan gula merah. Pada umumnya, bubur sumsum disajikan dalam keadaan hangat atau dingin dan dilengkapi dengan siraman gula merah yang kental sehingga menghasilkan rasa yang enak dalam setiap suapan.

Dalam menghasilkan bubur sumsum yang sempurna, memiliki bahan yang berkualitas adalah kunci utama. Tepung beras yang baik akan menghasilkan bentuk bubur yang halus dan santan yang segar akan memberikan aroma harum yang khas. Selain itu, dalam proses pembuatannya juga diperlukan ketelitian agar bubur tetap lembut saat dimakan.

Bagi yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep bubur sumsum yang dilansir dari halodoc.com. Silahkan simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

• 50 gram tepung beras
• 500 ml santan kental sedang
• selembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram gula jawa
• 150 ml air putih
• selembar daun pandan (untuk kuah gula jawa)

Cara Pembuatan:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Masukkan gula jawa, air, dan daun pandan ke dalam panci. Lalu masaklah dengan api sedang sampai air mendidih dan gula larut sehingga kuah mulai sedikit mengental.
3. Selanjutnya, siapkan panci lain. Masukkan tepung beras, air santan, garam, dan daun pandan kedalam panci yang baru.
4. Masak bubur dengan api sedang namun sedikit kecil. Pastikan memasak sambil diaduk untuk menghindari gosong. Matikan api jika bubur sudah mengental dan meletup.
5. Tuang bubur yang sudah matang kedalam mangkok, jangan lupa siram dengan kuah gula jawa.
6. Bubur sumsum siap dinikmati untuk berbuka puasa nanti.

Hidangan ini sangat cocok untuk berbuka puasa karena rasanya yang manis dan lembut. Selamat menikmati kreasi kalian sendiri teman-teman!

(*)