Jangan Tertipu Tampilan! 6 Makanan Ini Ternyata Lebih Cepat Basi dari Dugaan
JawaPos.com - Beberapa jenis makanan memiliki karakteristik yang sangat rentan rusak. Meskipun secara kasat mata terlihat normal, aroma yang mencurigakan sering kali menjadi peringatan awal. Makanan ini mungkin hanya bertahan beberapa jam di suhu ruang, selama perjalanan yang cukup hangat, atau hanya sehari lebih lama di kulkas sebelum akhirnya benar-benar basi.
Sayangnya, saat tanda-tanda kerusakan mulai mencolok, masa aman untuk mengonsumsinya biasanya sudah lewat. Hal yang perlu diwaspadai adalah pembusukan tidak selalu diawali dengan munculnya jamur atau bau asam yang menyengat. Penurunan kualitas tekstur, rasa, dan tingkat keamanan sering kali terjadi jauh sebelum kerusakannya terlihat jelas.
Mengutip dari laman Indiatimes, berikut adalah enam jenis makanan yang ternyata lebih cepat basi daripada yang kita duga.
1. Potongan Buah
Sebuah apel utuh dapat disimpan dengan aman di atas meja selama beberapa hari. Namun, begitu dipotong, waktu penyimpanannya berubah.
Setelah buah dipotong, kulit pelindungnya hilang dan daging buah yang terbuka menjadi rentan terhadap oksigen, kehilangan kelembapan, dan bakteri dari tangan, pisau, serta talenan.
Itulah mengapa buah yang dipotong dapat berubah menjadi berlendir, cokelat, atau asam dengan sangat cepat.
Melon, mangga, dan nanas sangat sulit ditangani setelah dipotong.
2. Nasi
Nasi matang adalah salah satu risiko keamanan pangan yang paling diremehkan di banyak dapur.
