Anti Gagal! Resep Dadar Jagung Kampung Enak dan Praktis ala Rumahan
JawaPos.com - Dadar jagung kampung atau dikenal sebagai bakwan jagung adalah salah satu camilan tradisional khas Nusantara yang sangat populer.
Camilan ini disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta cita rasa gurih dari jagung dan bumbu rempah. Dadar jagung cocok disantap kapan saja, baik sebagai lauk pendamping nasi maupun camilan sore.
Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah, berikut adalah resep untuk membuat dadar jagung kampung yang enak dan praktis.
Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuat dadar jagung kampung yang pas untuk camilan sore Anda!
Bahan-Bahan untuk Membuat Dadar Jagung Kampung
- 3 buah jagung manis
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sdm peres ketumbar
- 1 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu
- Daun bawang
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Dadar Jagung Kampung
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur, ketumbar, daun jeruk, garam, dan gula ke dalam cobek. Ulek semua bahan hingga halus.
- Kupas dan bersihkan jagung, lalu pipil dan sisihkan ke dalam wadah.
- Masukkan jagung yang sudah dipipil ke dalam cobek berisi bumbu halus. Ulek secara kasar dan pindahkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk, lalu tambahkan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
- Kemudian, masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.
- Siapkan penggorengan dan tuang minyak. Panaskan minyak, lalu masukkan adonan dadar jagung. Goreng dengan api sedang hingga matang.
- Angkat dadar jagung kampung dan tiriskan.
- Dadar jagung kampung siap disajikan!
Itu dia informasi mengenai resep membuat dadar jagung kampung yang enak dan cocok untuk camilan sore Anda. Selamat mencoba!
