Tapi, kali ini kita akan mencoba membuatnya lebih istimewa dan unik dengan isian ayam suwir yang lezat di dalamnya. Jadi, buat kamu yang ingin menikmati camilan cireng yang berbeda dan menggugah selera, resep cireng isi ayam suwir ini wajib dicoba di rumah.
Dilansir dari YouTube Sasa pada (15/1), berikut resep mudah membuat camilan cireng isi ayam suwir di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Bahan untuk Isian Ayam suwir
- 250 gram dada ayam rebus, suwir-suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 6 cabai rawit, potong kecil-kecil
- 1 batang serai, memarkan
- 3 daun jeruk
- 2 daun salam
- 4 sdm sambal instan
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
Bahan untuk Adonan Cireng
- 280 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 260 ml air mendidih
Cara Membuat:
- Siapkan isian ayam suwir dengan panaskan wajan dan tuang sambal instan, air, garam, dan lada.
- Setelah itu, masukkan ayam suwir, tumis hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu sisihkan.
- Untuk adonan cireng, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah anti panas.
- Didihkan air bersama bawang putih cincang, lalu tuang air panas ke dalam campuran tepung.
- Aduk dan uleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
- Pipihkan adonan, lalu gunakan ring cutter untuk mencetak bulat.
- Setelah itu, letakkan kulit cireng di atas cetakan, beri isian ayam suwir di tengahnya, dan rapatkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan cireng isi ayam suwir dengan sambal atau saus favoritmu.