Selain kelezatannya yang unik, camilan ini juga memiliki nilai estetika yang menjadikannya pilihan sempurna untuk berbagai acara, baik sebagai hidangan pembuka atau appetizer maupun camilan santai di rumah.
Mengutip dari fwd.co.id, dumpling dipercaya berasal dari Dinasti Han Timur di Tiongkok dan pertama kali dibuat oleh Zhang Zhongjing, seorang tabib terkenal pada masa itu. Tak hanya nikmat, hidangan ini juga menyimpan cerita sejarah panjang yang menambah daya tariknya.
Dengan kombinasi ayam cincang, aneka jamur, dan bumbu pilihan, money bag dumpling menciptakan cita rasa yang memanjakan lidah, ditambah dengan saus sebagai pelengkap.
Bentuknya yang menyerupai kantong uang membuatnya disukai oleh anak-anak dan cocok sebagai menu bekal si kecil. Yuk, coba buat sendiri money bag dumpling di rumah dengan resep sederhana ini, dilansir dari laman sasa.co.id, Selasa (14/1).
Resep Membuat Money Bag Dumpling
Bahan-Bahan:
- 200 gram ayam cincang
- 30 gram jamur kancing, cincang
- 30 gram jamur shimeji, cincang
- 80 gram kubis, cincang
- 1 sdm daun bawang, cincang
- 2 sdm tepung bakwan instan
Kulit Dumpling:
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm soy sauce
- 1 cm jahe, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm wortel cincang
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan isian, yaitu ayam cincang, jamur kancing, jamur shimeji, kubis, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, soy sauce, jahe parut, bawang putih parut, dan cincangan wortel. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Ambil selembar kulit dumpling, lalu beri isian secukupnya di tengahnya. Lipat kulit dumpling dan ikat bagian atasnya seperti kantong kecil, sehingga membentuk bentuk money bag.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng dumpling yang sudah dibentuk hingga kecoklatan dan renyah. Pastikan semua sisi terbalut minyak dengan merata.
4. Setelah dumpling matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit lainnya untuk menambah cita rasa.
Editor : Candra Mega Sari