JawaPos.com - Dalam rangka menyambut pergantian tahun 2025, tidak ada salahnya mencicipi kembali makanan yang sempat viral di tahun 2024 yakni kacang kribo atau kacang disko.
Kacang kribo merupakan camilan kacang yang dibalut tepung dan memiliki tekstur renyah. Perpaduan rasa gurih dan manis yang disajikan membuat camilan ini sangat cocok untuk dinikmati saat waktu luang, seperti saat menonton, bersantai, mengobrol, atau sekadar menikmati momen.
Cara membuat kacang kribo pun cukup mudah, sehingga anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Dilansir dari laman dapurumami.com, berikut adalah resep mudah membuat kacang kribo.
Bahan-Bahan
- 350 gram kacang
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai keriting
- 1 sdt penyedap
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula
- 120 gram terigu
- 2 sdm tepung beras
- 750 ml liter minyak
Cara Membuat
1. Haluskan bawang, cabai, telur, gula, penyedap, dan garam menggunakan blender.
2. Cuci bersih kacang, lalu tiriskan.
3. Masukkan kacang dan bumbu yang telah di-blender ke wadah yang sama. Tambahkan pula tepung terigu dan tepung beras. Kemudian, aduk hingga merata.
4. Goreng dengan minyak panas sedikit demi sedikit. Aduk selagi digoreng dengan api kecil. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Editor : Candra Mega Sari