JawaPos.com - Nasi goreng terasi menjadi salah satu menu favorit yang selalu menggugah selera makan.
Aroma terasi yang khas berpadu dengan bumbu sederhana mampu menghasilkan cita rasa gurih dan wangi yang bikin nagih. Menu ini bisa dibuat dengan sangat praktis, hanya butuh sekitar lima menit.
Hidangan nasi goreng terasi ini cocok untuk kamu yang ingin masak cepat tanpa ribet, baik untuk sarapan, makan siang, maupun saat lapar di malam hari.
Bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep nasi goreng terasi yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Praktis dan Bikin Nagih! Ini Resep Nasi Goreng Kornet Simpel untuk Menu Andalan Keluarga
Bahan-Bahan untuk Membuat Nasi Goreng Terasi
- 350 gram nasi putih
- 12 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 9 buah cabai rawit merah
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 5 pcs hati ampela kecap
- 6 gram terasi bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk (opsional)
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt gula pasir
- 1 buah jeruk limau (opsional)
Pelengkap
- Telur mata sapi
- Emping
- Bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Terasi
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun jeruk, serai bagian putih, dan hati ampela kecap.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, serai, dan daun jeruk. Lalu tumis hingga wangi.
- Setelah itu, masukkan terasi bubuk dan kunyit bubuk. Aduk hingga tercampur dengan merata, lalu masukkan nasi dan aduk kembali hingga merata.
- Masukkan hati ampela kecap, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga wangi dan tambahkan dengan perasan jeruk limau, lalu masak sesaat.
- Matikan api dan pindahkan nasi goreng terasi ke dalam wadah.
- Nasi goreng terasi siap disajikan dengan telur mata sapi, emping, dan bawang merah goreng siap disajikan.
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kampung Kemangi yang Empuk, Gurih, dan Harum
Editor : Candra Mega Sari