JawaPos.com - Mapo tofu mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, namun kelezatannya tak terbantahkan. Berasal dari Chengdu, Tiongkok, hidangan ini diciptakan oleh seorang wanita bernama Chen yang dikenal dengan wajah berbintik bekas cacar. Kini, mapo tofu telah menjadi ikon kuliner Sichuan yang menggugah selera dan hadir dalam berbagai versi.
Hidangan ini identik dengan tofu lembut yang dipadukan daging cincang serta saus pedas khas lada Sichuan. Sensasi pedas dan "numbing" menyatu dengan rasa umami yang dalam. Di tangan koki berpengalaman, mapo tofu bisa tampil sederhana sekaligus mewah.
Jika Anda berada di Tangerang Selatan dan sekitarnya, berikut lima tempat yang bisa Anda kunjungi untuk mencicipi mapo tofu lezat versi lokal. Berikut daftarnya!
1. Come-Xia Artisan Dimsum
Lokasi: Yukata Suites, Unit Retail D, Jl. Alam Sutera Boulevard No. Kav. 22–26, Pakualam, Serpong Utara, Tangerang Selatan, Banten 15320
Jam buka: Setiap hari, 07.00–21.30 WIB
Come-Xia menawarkan pengalaman makan dengan suasana Jepang modern, termasuk area tatami di lantai dua. Menu dimsum di sini cukup lengkap, tapi mapo tofu mereka jadi sorotan tersendiri karena tekstur dan rasa pedasnya yang menggoda. Disajikan panas dengan tofu lembut, mapo tofu ini berpadu pas dengan nasi putih hangat dan cocok disantap kapan saja.
Tempat ini sering ramai, terutama di akhir pekan, dan cocok untuk makan bersama keluarga atau teman. Hidangan lain seperti agedashi tofu, chao guo tie, dan chicken feet berbalut wasabi juga layak dicoba. Pelayanannya sigap, suasana nyaman, dan makanannya konsisten enak, walau harga agak premium.
2. MGM Resto
Lokasi: Jl. Raya Serpong, Pondok Jagung, Serpong Utara, Tangerang Selatan, Banten
Jam buka: Senin–Kamis 07.00–21.30 WIB, Jumat–Minggu 07.00–22.00 WIB
MGM Resto adalah restoran Chinese food halal yang menyuguhkan banyak pilihan menu rumahan, termasuk mapo tofu seafood. Porsinya besar, kuahnya kental, dan isian seafood-nya segar—cocok dinikmati saat hangat. Sensasi rasa pedas-gurih dari saus mapo di sini sangat menggoda lidah, terutama bagi pecinta comfort food.
Tempatnya terlihat sederhana dari luar, tapi begitu masuk, ruangannya cukup luas dengan area indoor dan outdoor yang nyaman. Pelayanannya ramah dan cepat, serta pilihan menunya sangat beragam dengan harga yang bersahabat. Cocok jadi tujuan makan malam santai bareng keluarga besar.
3. May Star – Navapark Country Club
Lokasi: Jl. BSD Grand Boulevard, Lengkong Kulon, Pagedangan, Kabupaten Tangerang, Banten 15336
Jam buka: Senin–Jumat 10.00–20.00 WIB, Sabtu–Minggu 08.00–20.00 WIB
May Star sudah lama dikenal sebagai restoran Chinese premium dengan cita rasa autentik dan kualitas yang stabil. Mapo tofu di sini disajikan elegan dengan tofu halus dan bumbu khas yang seimbang, cocok bagi yang mencari rasa otentik dengan tampilan mewah. Kombinasi saus dan lada Sichuan-nya menciptakan rasa pedas yang dalam, tanpa mengganggu kelembutan tofu.
Harga di May Star memang lebih tinggi, tapi sebanding dengan pengalaman bersantapnya. Restoran ini juga punya berbagai pilihan dimsum yang memikat dan menu bebek panggang yang jadi favorit banyak pengunjung. Lokasinya di area eksklusif BSD menambah nuansa elegan saat bersantap.
4. 福满 Fuman Kitchen
Lokasi: Blok, Jl. Gading Serpong Boulevard Blok BA03 No.32, West Pakulonan, Kelapa Dua, Tangerang Regency, Banten 15810
Jam buka: Selasa–Senin, 11.00–22.00 WIB
Fuman Kitchen menyajikan masakan Szechuan yang autentik dan beragam, seperti Babi Hong, Shabu Shabu, Malatang, hingga mapo tofu yang jadi favorit pengunjung. Menu andalan lain seperti Iga Kambing Ziran dan Gurame Sayur Asem sangat direkomendasikan karena dagingnya empuk dan kuahnya segar. Suasana restoran nyaman untuk makan bersama keluarga, dengan pelayanan cepat dan ramah.
Makanan di sini terkenal dengan kualitas bahan yang segar dan cita rasa yang otentik, tanpa membuat lidah terasa terlalu pedas atau berat. Harga di restoran ini cukup terjangkau, meski belum termasuk service charge 5% dan pajak 10%. Jangan lewatkan kepiting soka telur asin, serta sapo terong yang sangat lezat disantap bersama nasi hangat.
5. Legend of Noodle Alam Sutera
Lokasi: Flavor Bliss, Jl. Alam Sutera Boulevard, Pakulonan, Kec. Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan, Banten 15325
Jam buka: Selasa–Senin, 11.00–22.00 WIB
Legend of Noodle menawarkan beragam menu khas Korea yang populer seperti jjangmyeon, japchae, dan mapo tofu meskipun porsi mapo tofu di sini tergolong bukan yang utama. Menu andalan seperti Chicken Cheese Buldak dan Haemul Jjampong mendapatkan banyak pujian, dengan rasa pedas dan gurih yang pas di lidah. Restoran ini jadi favorit pribadi bagi banyak orang karena porsinya besar dan cita rasa yang autentik.
Suasana di cabang Alam Sutera ini lebih kecil dan lebih sepi dibanding cabang flagship di Senopati, tapi tetap nyaman dan bersih. Pelayanan ramah dan tempat yang relatif tenang cocok buat yang ingin menikmati mie dan hidangan Korea tanpa keramaian. Jangan lupa mencoba spicy tangsuyuk dan kimchi asinan lobak yang jadi favorit pelanggan setia.
Baca Juga: Bikin Nagih! Inilah 3 Rekomendasi Tempat Makan Iga Bakar di Tangsel