Biasanya, bakmi dibuat dengan mie yang lebih kenyal dan tipis dibanding mie ayam. Ada yang menggunakan daging ayam sebagai pelengkap, tetapi ada juga yang memakai daging babi.
Untuk kamu yang mencari bakmi halal khususnya di Tangerang Selatan (Tangsel), ada beberapa tempat makan yang wajib kamu coba. Berikut rekomendasinya:
1. Bakmi Tries
Bakmi Tries berlokasi di Jalan Villa Melati Mas Raya No. 10 Blok B8-2, Jelupang, Serpong Utara. Tempat ini buka pada hari Rabu sampai Minggu pukul 06.00-16.00 WIB dan Selasa pukul 9.00-16.00 WIB. Bakmi di sini tipenya karet halus, tidak se-chewy bakmi karet biasanya, tetapi rasanya tidak perlu diragukan.
Kuah kaldunya juara, gurih tapi tidak berlebihan. Topping ayam kampungnya juga lembut dan porsinya cukup besar. Menu pelengkap wajibnya ada kulit ayam, bakso goreng, dan pangsit rebus.
Dengan harga mulai dari Rp 33.000, Bakmi Tries jadi favorit banyak orang di Tangsel dan sekitarnya. Tempatnya sederhana, tapi rasa bakminya konsisten enak. Banyak pelanggan yang rela datang berkali-kali karena rasanya bikin ketagihan.
2. Bakmi Ayam Acang
Bakmi Ayam Acang berlokasi di BSD Sektor 1.1 Blok RE 03 No. 15, Rw. Buntu, Serpong. Tempat ini buka dari hari Selasa sampai Minggu pukul 06.30-13.30 WIB dan libur setiap Senin. Bakmi di sini memakai mie halus yang agak tebal dengan topping ayam kampung yang melimpah.
Sambal khasnya cenderung asam pedas, dan ada tambahan daun bawang di setiap meja untuk menambah rasa. Kuah kaldunya lebih ke rasa bawang dan cukup strong. Bakso gorengnya juga menjadi menu wajib pesan di tempat ini.
Harga cukup bersahabat untuk rasa yang enak dan porsi yang mengenyangkan. Tempat ini juga punya cabang lain, tapi banyak yang bilang bahwa cabang BSD ini paling otentik. Jika datang saat jam sibuk, siap-siap antre ya!
3. Bakmi Prima
Buat kamu yang mencari sarapan enak dan hangat, Bakmi Prima di Fresh Market Emerald Bintaro bisa jadi pilihan. Lokasinya di Kios PE-KH/06, Jalan Emerald Boulevard, dan buka setiap hari pukul 07.00-15.00 WIB. Mie di sini halus tipis dengan minyak bawang yang khas, membuat rasanya makin gurih.
Yang bikin beda, mereka menyediakan acar cabai sebagai pelengkap. Bakso goreng di sini juga legendaris dan selalu fresh. Kuah kaldunya gurih tapi cenderung light, cocok buat yang suka rasa ringan tapi tetap berbumbu.
Walaupun tempatnya agak sempit karena di dalam pasar, tetap worth it buat dikunjungi. Banyak pelanggan setia yang selalu balik lagi karena rasanya cocok di lidah. Hati-hati kehabisan jika datang kesiangan.
4. Bakmi Ayam Kampung Ipul
Bakmi Ipul berlokasi di Jalan Villa Melati Mas Raya Blok L5 No. 4, Jelupang, Serpong Utara. Tempat ini buka Selasa sampai Minggu pukul 07.00-11.30 WIB. Bakmi di sini punya ciri khas mie keriting ala Medan dengan topping ayam kampung yang empuk.
Kuah kaldunya agak light dibanding tempat lain, tapi tetap enak, apalagi jika ditambah kecap asin dan merica. Pengunjung juga bisa request tambahan topping seperti kulit ayam atau ati ampela. Porsi cukup mengenyangkan, tapi jangan datang terlalu siang karena sering kehabisan.
Tempatnya sederhana di teras rumah, dengan suasana yang ramah dan nyaman. Banyak pelanggan yang suka karena harganya terjangkau dengan rasa yang memuaskan. Jika kamu pecinta bakmi kampung, wajib coba yang satu ini!
Editor : Candra Mega Sari