JawaPos.com – Sayuran adalah jenis makanan yang sangat mudah dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Kita sering mengonsumsinya dalam berbagai menu harian karena sayur dikenal kaya nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.
Salah satu jenis sayuran yang cukup populer adalah bayam. Sayuran hijau ini menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah lima manfaat penting dari bayam yang perlu kamu ketahui. Yuk, simak ulasannya berikut ini!
1. Menstabilkan Tekanan Darah
Untuk menjaga tekanan darah tetap normal, salah satu cara efektif adalah dengan mengonsumsi makanan bergizi. Sayuran dikenal sebagai sumber nutrisi yang dapat membantu menjaga kestabilan tekanan darah, dan bayam adalah salah satu pilihannya.
Mengutip siloamhospitals.com, bayam memiliki manfaat dalam membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Kandungan magnesium dan folat di dalamnya mendukung pembentukan oksida nitrat, yaitu molekul yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Masih dari sumber yang sama, berdasarkan jurnal Clinical Nutrition Research, konsumsi rutin sup bayam yang mengandung natrium tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
2. Menunjang Kesehatan Mata
Mata yang sehat membantu kita melihat dengan jelas, baik objek maupun orang-orang di sekitar. Asupan makanan sangat berpengaruh dalam menjaga kondisi mata, terutama yang kaya vitamin A seperti wortel dan tomat. Namun ternyata, bayam juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata.
Dilansir dari siloamhospitals.com, bayam mengandung karotenoid, lutein, dan zeaxanthin. Dari penelitian dalam Food Science and Technology Research, lutein dapat membantu menurunkan risiko berbagai gangguan penglihatan seperti katarak dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
3. Menangkal Efek Radikal Bebas
Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel tubuh, sehingga penting untuk dilawan. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan bergizi dan penuh nutrisi. Bayam termasuk dalam kelompok makanan yang mampu menangkal radikal bebas tersebut.
Masih mengutip siloamhospitals.com, bayam kaya akan antioksidan seperti karotenoid dan zeaxanthin. Zat-zat ini berfungsi menetralisir efek buruk radikal bebas yang bisa memicu stres oksidatif. Stres ini diketahui mempercepat proses penuaan dan meningkatkan risiko berbagai penyakit seperti kanker serta diabetes.
4. Mendukung Kesehatan Tulang
Pola makan bergizi sangat berperan dalam menjaga kekuatan tulang. Makanan seperti susu dan keju yang kaya akan vitamin K dan kalsium sudah lama dikenal bermanfaat untuk tulang. Tapi ternyata, bayam juga bisa menjadi alternatif pendukung kesehatan tulang.
Dikutip dari halodoc.com, bayam mengandung vitamin K yang mendukung pembentukan protein matriks tulang. Selain itu, berdasarkan siloamhospitals.com, bayam juga mengandung kalsium dan fosfor, sehingga konsumsi rutin bayam bisa membantu meningkatkan kekuatan tulang.
5. Menyehatkan Rambut
Rambut juga perlu dirawat agar tetap kuat dan tidak mudah rontok. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan sehat dan penuh nutrisi. Bayam termasuk makanan yang bisa membantu menjaga kesehatan rambut.
Berdasarkan halodoc.com, bayam kaya akan vitamin A yang membantu mengatur produksi minyak di kulit kepala dan folikel rambut. Folikel yang sehat mendorong pertumbuhan rambut yang juga sehat. Selain itu, kandungan zat besi pada bayam juga penting untuk mencegah kerontokan rambut akibat defisiensi zat besi.
Itulah lima manfaat bayam yang bisa kamu dapatkan untuk kesehatan tubuh. Tentu masih banyak manfaat lain yang ditawarkan bayam. Maka dari itu, menjadikan bayam sebagai bagian dari pola makan harian bisa membantu menjaga kesehatan dan mencegah berbagai gangguan penyakit.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah