Rasa Prancis di Tangerang dan Tangsel: Tiga Tempat Macaron Buat Anda Pencinta Manis!
JawaPos.com - Pernah bingung bedain antara macaron, macaron, macaroni, dan Macron? Memang nama-nama itu mirip, tapi sebenarnya sangat berbeda. Yang kita bahas kali ini adalah macaron – kue mungil khas Prancis yang lembut, manis, dan punya banyak warna ceria.
Macaron adalah paduan sempurna dari meringue, almond flour, dan isian lembut seperti ganache atau buttercream. Teksturnya renyah di luar, lembut dan sedikit chewy di dalam. Butuh keahlian tinggi untuk bikin macaron yang cantik dan enak karena adonannya sangat sensitif.
Dikutip dari cordonbleu.edu, ternyata, macaron baru dikenal dalam bentuk sandwich sejak awal abad ke-20. Dulunya hanya berupa biskuit polos yang dibuat para biarawati di Prancis untuk bertahan hidup. Sekarang, macaron sudah jadi ikon kuliner dan punya hari perayaannya sendiri tiap 20 Maret.
Tangerang dan Tangerang Selatan (Tangsel) ternyata menyimpan beberapa spot menarik untuk menikmati macaron yang tak kalah nikmat dari yang di Paris. Dilansir dari Google Maps, berikut beberapa rekomendasinya untuk Anda coba.
1. Lotiku Macarons
Lokasi: Ruko Northridge Business Center, Jl. Komp. BSD, Lengkong Wetan, Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten 15310
Jam buka: Senin–Sabtu pukul 09.00–18.00 WIB, Minggu pukul 11.00–12.00 WIB
Lotiku Macarons jadi salah satu tempat macaron favorit warga BSD dan sekitarnya. Interior tokonya lucu, bersih, dan nyaman buat makan di tempat. Desain karakter pada macaron-nya juga gemas, cocok untuk hampers atau hadiah.
Macaron di sini punya tekstur yang lembut dengan isian pas, tidak terlalu manis. Banyak yang langganan lewat online, dan baru sadar ternyata tempatnya dekat rumah atau kantor. Pembayaran tidak menerima kartu kredit, jadi pastikan bawa uang elektronik atau tunai ya.
2. Maison Féerie – Bintaro Xchange 2
Lokasi: B1, Bintaro Xchange Mall 2, Jl. Lkr. Jaya, Pd. Jaya, Pd. Aren, Kota Tangerang Selatan, Banten
Jam buka: Setiap hari pukul 10.00–22.00 WIB
Maison Féerie adalah hidden gem dengan konsep bakery ala Eropa yang tampil estetik. Macaron-nya tampil cantik di etalase bersama bombolini, croissant, dan egg tart khas Portugal. Suasana tenang dan pelayanan yang cukup ramah membuat tempat ini cocok untuk nongkrong santai.
Selain macaron, mereka juga punya gelato unik dalam cone pastry yang renyah. Cream Horn dan brioche roll-nya juga tidak kalah enak dan pas untuk teman minum kopi. Tempat ini sering punya promo menarik, jadi pantau saja saat mampir ke BXC.
3. Clairmont – Serpong
Lokasi: Ruko Financial Center Blok BA2, Jalan Boulevard Raya No.30-31, Gading Serpong, Kota Tangerang, Banten
Jam buka: Setiap hari pukul 08.00–21.00 WIB
Clairmont sudah lama dikenal sebagai tempat cake dan pastry dengan kualitas rasa yang stabil. Mereka juga punya pilihan macaron dan cookies yang cocok dijadikan hampers atau bingkisan acara. Tempatnya nyaman, pelayanan ramah, dan sering ada promo spesial.
Anda bisa custom cake juga di sini, dan stafnya siap bantu dengan detail permintaan. Banyak yang belanja di sini untuk keperluan Natal, ulang tahun, hingga hantaran pernikahan. Untuk rasa, Clairmont punya karakter yang tidak terlalu manis, cocok untuk lidah Indonesia. (*)
