Tertarik Camilan Manis Tradisional? Coba Resep Kue Jorong Khas Tangsel yang Mudah dan Praktis!

Salah satu jenis kuliner khas yang banyak disukai masyarakat adalah camilan manis seperti kue tradisional, dodol, dan sejenisnya. Tak terkecuali daerah Banten dan Tangerang Selatan (Tangsel), yang juga memiliki makanan khasnya sendiri. Salah satu yang cukup populer adalah hidangan manis bernama Kue Jojorong atau Kue Jorong.

Karena itu, JawaPos.com telah merangkum bahan-bahan serta langkah-langkah pembuatannya khusus untuk kamu. Berikut ini adalah resep membuat Kue Jorong yang diambil dari cookpad.com, sehingga kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Yuk, simak informasinya di bawah ini!

Bahan-Bahan:

- Takir dari daun pisang untuk 300 gr gula merah.

Bahan A:

- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 450 ml santan cair.
- 1/2 sdt garam.
- 2 tetes pasta pandan.

Bahan B:

- 3 sdm tepung tapioka.
- 1/2 sdt garam.
- 150 ml santan kental.

Cara Pembuatan:

1. Buat takir dari daun pisang sebagai wadah untuk kue.

2. Iris gula merah.

Baca Juga: 5 Kuliner Khas Tangsel yang Wajib Dicoba, Kaya Rasa dan Nikmat di Lidah

3. Siapkan semua bahan.

4. Campurkan bahan A yakni tepung beras, tepung tapioka, pasta pandan, dan garam lalu masukkan santan cair sedikit demi sedikit, kemudian aduk supaya tidak bergerindil sebelum disaring.

5. Sama seperti bahan A, bahan B juga di campur semua dan aduk rata lalu sisihkan.

6. Lalu tata takir di kukusan dan masukkan gula merah.

7. Kemudian masukkan adonan A dan kukus selama kurang lebih 20 menit.

8. Setelah hampir matang buka tutup kukusan dan setelahnya tuang adonan B sebelum dikukus kembali selama kurang lebih 15 menit.

9. Kemudian kamu dapat melihat penampakan adonan kue ketika sudah matang.

10. Kue Jorong siap dinikmati bersama dengan rasanya yang manis, lembut, dan gurih.

(*)