3 Rekomendasi Tempat Makan Soto Tangkar Paling Populer di Tangsel, Beda dari Soto Betawi!
JawaPos.com - Soto tangkar adalah salah satu hidangan khas Betawi yang berbahan dasar daging sapi. Kuahnya menggunakan santan dan rempah seperti lengkuas, serai, jahe, kemiri, dan ketumbar, menciptakan rasa gurih yang khas. Potongan dagingnya biasanya dari iga atau sandung lamur, memberi tekstur empuk dan berlemak.
Walau berasal dari Betawi seperti soto Betawi, soto tangkar punya karakter yang berbeda. Soto Betawi cenderung lebih kental dan creamy karena memakai campuran santan dan susu, sedangkan soto tangkar lebih ringan dengan rasa rempah yang menonjol. Selain itu, soto tangkar juga sering disajikan bersama nasi, sambal, dan emping sebagai pelengkap.
Buat Anda yang tertarik mencobanya, berikut 3 rekomendasi tempat makan soto tangkar yang paling populer di kawasan Tangerang Selatan (Tangsel).
1. Soto Tangkar & Sate Kuah, Monek
Lokasi: Masjid Jami' Bintaro Jaya, Jl. Pahlawan No.depan, Tajriyah, Rempoa, Ciputat Timur, Kota Tangerang Selatan, Banten 15412.
Jam buka: Setiap hari, pukul 11.00 - 23.00 WIB.
Soto tangkar di sini menjadi bagian dari empat lapak makanan dalam satu area. Ada juga nasi goreng, buah-buahan, serta minuman herbal seperti wedang ronde, uwuh, hingga jamu rumput laut. Tempatnya cukup nyaman untuk makan di tempat dan tersedia parkir mobil di belakang masjid.
Rasa soto tangkarnya gurih manis dengan sambal yang pedas segar. Selain soto, kamu juga bisa pesan sate kuah, nasi goreng, dan aneka angkringan. Cocok buat kamu yang ingin makan ramai-ramai dengan banyak pilihan menu.
2. Soto Tangkar Bapak Mahmud
Lokasi: Jl. Boulevard Silk Town, Pondok Jagung Timur, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan, Banten 15326.
Jam buka: Setiap hari, pukul 10.00 - 18.00 WIB.
Soto tangkar Bapak Mahmud terkenal dengan porsi dagingnya yang melimpah. Dagingnya bisa kamu pilih, mulai dari daging sapi, paru kering, babat, sampai usus. Kuahnya bening namun kaya rasa, cocok buat kamu yang kurang suka soto bersantan.
Sate sapi dengan kuah soto juga jadi menu andalan di sini. Tempat parkir tersedia di tanah kosong sebelah warung, dan pembayaran bisa dilakukan lewat transfer. Dengan harga sekitar Rp 55.000 untuk nasi, soto, dan teh hangat, porsinya tergolong besar dan memuaskan.
3. Soto Tangkar Betawi & Sate Sapi Babeh Uban
Lokasi: Jl. Kelurahan, Jl. Knp Ciater No.RT 03/09, RW Mekar Jaya, Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten 15310.
Jam buka: Setiap hari kecuali Jumat, pukul 10.00 - 18.00 WIB.
Tempat makan ini memang sederhana, tapi rasa sotonya luar biasa kaya rempah. Kuahnya segar dan tidak terlalu berminyak, dengan isian daging dan urat yang melimpah. Sate sapinya juga empuk dan bisa dipesan separuh porsi.
Tempat ini cukup legendaris, bahkan beberapa pelanggan sudah makan di sini sejak masa kecil. Parkir agak sulit, tapi biasanya pemilik akan membantu mencarikan tempat. Harga per porsi sekitar Rp 35.000 dan sesuai dengan isiannya.
