Jangan Dibuang! Ini 5 Manfaat Kulit Pisang untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya
JawaPos.com - Seringkali kita langsung membuang kulit buah dan sayuran ke tempat sampah, padahal limbah dapur ini punya segudang manfaat bagi kesehatan. Ambil contoh kulit pisang. Biasanya setelah isinya dimakan, kulitnya langsung berakhir di tempat sampah, kan?
Padahal menurut para ahli, kulit pisang itu sangat berkhasiat. Karena rasanya agak sulit jika dimakan mentah, Anda bisa mengolahnya menjadi bahan masakan yang lezat.
Caranya mudah, cukup keringkan kulit pisang lalu giling sampai jadi tepung halus. Tepung ini bisa Anda campurkan ke adonan kue atau bolu agar lebih sehat. Bahkan, kulit pisang bisa disulap jadi pengganti daging asap (bacon) versi vegan.
Penasaran apa saja khasiatnya? Yuk, simak lima manfaat kulit pisang bagi tubuh menurut laporan NDTV berikut ini.
1. Menurunkan Berat Badan
Para ahli sering menyarankan bahwa kulit pisang merupakan sumber serat makanan yang sangat baik. Bagi yang sedang menjaga berat badan disarankan untuk menambahkan lebih banyak serat ke dalam menu.
Serat dalam kulit pisang membuat Anda merasa kenyang lebih lama serta mencegah masalah pencernaan termasuk kembung dan asam lambung.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Kulit pisang kaya akan vitamin B6 dan C, serta mineral seperti kalium, magnesium, dan mangan.
Kalium merupakan mineral yang dapat mengatur kadar tekanan darah tinggi dengan melawan efek natrium.
