JawaPos.com - Lebaran tahun ini memang telah berlalu beberapa hari, namun kenangan akan momen-momen spesialnya masih terasa hangat di ingatan. Mulai dari kebersamaan dengan keluarga dan teman, tradisi saling bersilaturahmi, menerima THR bagi yang beruntung, menikmati hidangan khas seperti ketupat, opor ayam, hingga rendang, serta tentunya ungkapan rasa syukur kepada Allah SWT.
Berbicara soal makanan Lebaran, rasanya kurang lengkap jika tidak menyebut camilan khas hari raya. Biasanya, meja tamu dipenuhi dengan kue-kue kering seperti kastengel, sagu keju, lidah kucing, dan putri salju. Namun, satu yang paling ikonik dan tak boleh dilewatkan adalah nastar—kue lembut berisi selai nanas yang selalu jadi favorit banyak orang.
Saat artikel ini ditulis, sudah enam hari berlalu sejak Lebaran. Mungkin sebagian besar dari kalian persediaan nastarnya sudah ludes, disantap oleh keluarga, kerabat, dan tamu yang datang berkunjung. Tapi tenang saja, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis.
Resep nastar yang akan JawaPos.com bagikan ini bersumber dari frisianflag.com, jadi tidak perlu khawatir soal hasilnya. Yuk, simak langkah-langkah lengkap membuat nastar yang lezat berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 1 kg tepung terigu.
- 650 gr margarin.
- 200 gr tepung maizena.
- 200 gr gula halus.
- 30 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream.
- 30 gr butter.
- 10 kuning telur.
- Selai nanas secukupnya.
Bahan Oles:
- 4 kuning telur.
- 4 sdm minyak goreng.
- 2 sdm Frisian Flag Bendera Kental Manis.
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
2. Masukkan margarin, gula halus, dan butter ke dalam wadah. Kemudian aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3. Lalu masukkan kuning telur dan aduk sampai rata.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
Baca Juga: Tidak Perlu ke Italia, Inilah 3 Rekomendasi Tempat Makan Pizza di Tangsel!
4. Setelah itu, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Ketika adonan kue nastar sudah mulai kalis, uleni dengan tangan hingga benar-benar kalis.
5. Kemudian ambil adonan secukupnya, dengan perkiraan sebanyak 1 sendok teh. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau botol kaca.
6. Letakkan selai nanas di tengah adonan, lalu bulatkan adonan secara perlahan agar selai tidak keluar.
7. Tata adonan nastar di atas loyang dengan jarak yang tidak terlalu menempel ketika dipanggang.
8. Selanjutnya, campurkan kuning telur, minyak goreng, dan Frisian Flag Bendera Kental Manis untuk bahan olesan.
9. Lalu, olesi adonan kue yang sudah ditata pada atas loyang dengan bahan olesan menggunakan kuas.
10. Panggang adonan kue nastar dalam oven dengan suhu sebesar 150 derajat celcius selama 30 menit.
11. Ketika sudah matang, biarkan adonan kue nastar dingin terlebih dahulu sebelum disimpan.
12. Simpan kue nastar di toples kaca kedap udara. Dan pada akhirnya nastar pun siap untuk disajikan.
Tadi adalah langkah-langkah pembuatan kue nastar khusus untuk kamu. Selamat menikmati nastar buatan kalian sendiri guys!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah