Sup tahu ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan karena rasanya yang gurih, hangat, dan menyegarkan. Selain itu, tahu yang menjadi bahan utama sup ini mudah untuk ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau.
Berikut ini resep sup tahu sederhana yang lezat, cocok untuk dinikmati di tengah cuaca dingin melansir dari laman RRI.
Bahan-Bahan:
- 2 buah tahu dipotong dadu
- 125 gram rebung yang sudah direbus, diiris tipis
- Jamur kuping dipotong ukuran sedang
- 1 butir telur dikocok sampai rata
- 800 ml air atau kaldu sayuran
- 1 batang daun bawang diiris tipis
Bahan Saus Bumbu:
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt minyak wijen
- ¼ sdt gula pasir
- 2 sdt tepung maizena, dilarutkan dalam 50 ml air
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan saus bumbu hingga merata.
2. Didihkan air atau kaldu sayuran.
3. Masukan tahu dan jamur.
4. Tambahkan telur secara perlahan sambil diaduk.
4. Masak hingga sayuran matang.
5. Masukkan saus bumbu, masak hingga mendidih dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan selagi panas dengan taburan daun bawang.
Sangat mudah bukan? segera coba resep sederhana berikut di rumah dan hidangkan bersama keluarga anda.
Editor : Candra Mega Sari