JawaPos.com – Kopi telah menjadi minuman yang selalu hadir dalam keseharian banyak orang. Meski terlihat serupa, kopi memiliki berbagai jenis dengan karakteristik yang berbeda-beda.
Bagi para pencinta kopi, minuman ini bukan sekadar teman saat pagi atau pengusir kantuk saja. Ada kenikmatan tersendiri ketika mencicipi berbagai jenis kopi yang ada di dunia.
Untuk anda yang baru mendalami soal perkopian, berikut ini adalah tiga jenis kopi yang wajib diketahui beserta karakteristiknya:
1. Kopi Arabika
Tidak ada yang tidak tahu kopi arabika. Jenis kopi ini berasal dari Brazil dan menjadi tanaman kopi pertama yang ditemukan dan dibudidayakan hingga saat ini.
Biasanya, tanaman kopi arabika tumbuh dengan suhu 16 – 20°C di ketinggian 700 – 1700 MDPL. Pada karakteristik itu, arabika memiliki aroma khas kopi yang kuat dan sedap, rasanya juga terkenal sangat nikmat.
Kopi arabika telah menguasai sebagian besar pasar kopi dunia dengan harga yang tinggi. Di Indonesia sendiri, kopi arabika dapat ditemukan di berbagai daerah, mulai Aceh sampai Papua.
2. Kopi Robusta
Di Indonesia, jenis kopi ini banyak diperjualbelikan karena harganya yang murah. Kopi robusta memiliki cita rasa yang lebih pahit dibandingkan kopi arabika.
Berasal dari Kongo, jenis kopi ini dapat tumbuh dengan suhu 21 – 24°C di ketinggian 400 – 700 MDPL. Kopi robusta memerlukan proses pembuahan selama 10 – 11 bulan.
3. Kopi Liberika
Seperti namanya, jenis kopi ini berasal dari Liberia. Kopi liberika mempunyai ukuran tumbuhan yang lebih besar daripada arabika dan robusta.
Kopi liberika bisa berbuah tanpa periode waktu tertentu, sehingga cocok ditanam di dataran rendah Indonesia. Varietas liberika yang dipasarkan di Indonesia contohnya adalah ardoniana dan durvei. (*)
Editor : Siti Nur Qasanah