JawaPos.com - Nasi bakar ayam menjadi salah satu makanan yang populer dan banyak disukai oleh semua kalangan, baik dari anak-anak hingga dewasa.
Makanan nasi bakar ayam ini terdiri dari nasi, ayam, kemangi, dan bahan lainnya yang dibungkus dengan daun pisang.
Perlu diketahui bahwa makanan nasi bakar ayam ini memiliki rasa yang enak dan gurih. Kamu dapat membuat makanan nasi bakar ayam sendiri di rumah, berikut ini merupakan resep untuk membuat nasi bakar ayam yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Jumat (11/10).
Bahan-bahan:
- 300 gram beras
- 250 ml air
- 100 ml santan kental instan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt chicken powder
- 2 pcs cabe merah
- 5 pcs bawang merah
- 3 pcs bawang putih
- 2 pcs daun salam
- 1 pc sereh
- 2 ikat daun pisang
- 4 pcs dada ayam
- 4 sdm cabe uleg indofood atau cabe instan merk lainnya
- 1/2 sdm bubuk kunyit
- 1 ikat kemangi
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt merica
Cara untuk membuat nasi bakar ayam:
- Potong cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan ke dalam wadah
- Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, lalu masukkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, sereh yang sudah digeprek, dan daun salam ke dalam panci. Masak hingga wangi dan sisihkan
- Cuci beras terlebih dahulu, jika sudah masukkan ke dalam rice cooker. Masukkan bahan-bahan yang sudah ditumis ke dalam rice cooker
- Tuang air, santan kental instan, kaldu ayam, dan gula ke dalam rice cooker. Aduk hingga merata dan masak hingga matang
- Lalu rebus dada ayam hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Suwir dada ayam dan pindahkan ke dalam wadah
- Setelah itu, siapkan panci dan tuang sambel uleg yang sudah jadi ke dalam panci
- Masukkan juga bumbu kunyit, daun jeruk, dan minyak ke dalam panci. Aduk hingga merata
- Lalu masukkan ayam suwir, kemangi, garam, chicken powder, dan gula ke dalam panci. Aduk kembali hingga merata
- Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan hingga dingin
- Kemudian aduk nasi dan diamkan
- Siapkan daun pisang dan taruh ayam suwir di atas daun pisang, lalu taruh nasi di atas ayam suwir
- Lipat daun pisang dan tusuk ujung daun pisang dengan menggunakan tusuk gigi. Lalu panggang sampai matang
- Pindahkan nasi bakar ayam ke dalam wadah
- Nasi bakar ayam siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat nasi bakar ayam yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
Editor : Hendra