JawaPos.com – Perkedel kentang merupakan salah satu makanan yang digemari oleh hampir semua kalangan.
Rasa yang gurih dan nikmat menjadi salah satu daya tarik makanan ini. Makanan ini juga bisa dimakan sebagai lauk bersama nasi, maupun sebagai cemilan.
Beberapa orang seperti anak kos mungkin ingin mencoba memasak perkedel. Namun, bahan-bahan di dalam kulkas mungkin kurang memungkinkan.
Jika kamu anak kos yang memiliki stok makanan frozen di kulkas seperti sosis, kamu ternyata bisa loh menggunakannya sebagai tambahan protein hewani dalam perkedel buatanmu
Yuk simak cara membuat perkedel sosis di bawah ini!
Bahan:
- ½ kg kentang
- 5-7 biji sosis
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
- Seledri secukupnya
- 2 butir telur
Cara perkedel kentang sosis:
- Potong kentang menjadi 4 bagian, tidak perlu terlalu kecil karena hal ini dilakukan agar kentang lebih cepat matang
- Goreng kentang yang sudah dipotong dan dicuci bersih, goreng hingga empuk pastikan agar tidak terlalu kering agar tidak susah saat dilembutkan
- Sambil menunggu kentang matang, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan pala bubuk
- Cincang halus sosis, jika kamu ingin tekstur yang lebih kasar kamu dapat mencincangnya sosis denga kasar
- Haluskan kentang yang sudah matang
- Campurkan kentang, bumbu, seledri yang sudah dicincang kasar, dan sosis menjadi satu, aduk hingga merata
- Setelah adonan perkedel merata, tambahkan satu butir telur
- Bentuk perkedel denga cara membulat-bulatkan adonan kemudian menekannya sedikit
- Kocok lepas satu butir telur, kemudian balurkan perkedel yang sudah dibentuk dan goreng perkedel hingga kuning keemasan.
Perkedel kentang sosis siap untuk dinikmati!
Kamu bisa menikmati perkedel dengan nasi kuning atau nasi putih. Akan lebih nikmat jika dimakan bersama sayur sop.
Selain itu, makanan ini juga cocok dimakan sebagai cemilan untuk menemani sore harimu. Selamat mencoba!
Editor : Hendra