JawaPos.com - Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit karena mudah diolah, bergizi, dan mengenyangkan.
Salah satu olahan telur yang bisa dicoba adalah telur asam manis. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam membuat hidangan ini terasa segar dan nikmat disantap dengan nasi hangat.
Selain praktis, bahan-bahan untuk membuat telur asam manis juga mudah ditemukan di dapur dan waktu membuatnya tidak lama.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, inilah resep untuk membuat telur asam manis yang praktis bikin nambah nasi.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Tongkol Suwir Pedas Gurih, Praktis dan Bikin Nambah Nasi!
Bahan-Bahan untuk Membuat Telur Asam Manis
- 6 butir telur
- Garam secukupnya
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 1 buah cabai merah tanjung
- 1 sdm minyak
- 1 sdm margarin
Bahan Saus Asam Manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- ½ sdt cuka
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdt maizena
- 2 sdt gula pasir
- 150 ml air
Bahan Pelengkap
- Nasi putih
Cara Membuat Telur Asam Manis
- Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, panaskan sedikit minyak dan masukkan telur, lalu beri sedikit garam dan masak hingga matang.
- Buang biji cabai merah tanjung dan iris miring. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih.
- Untuk membuat saus asam manis, campurkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, cukaa, dan maizena. Aduk hingga tercampur dengan merata.
- Panaskan sedikit minyak dan masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai merah tanjung, tumis sesaat.
- Masukkan campuran saus asam manis, margarin, dan telur ceplok. Masak beberapa saat hingga meresap.
- Matikan api dan pindahkan telur asam manis ke dalam wadah.
- Telur asam manis siap disajikan dengan nasi putih.