JawaPos.com - Makanan ultra proses merupakan produk pangan yang melewati berbagai tahap pengolahan, seperti pengalengan, pembekuan, pendinginan, serta penambahan bahan tambahan pangan.
Produk ini umumnya mengandung zat aditif, pengawet, perasa buatan, serta memiliki kadar gula, lemak, dan natrium yang tinggi. Contoh makanan yang termasuk dalam kategori ini antara lain sosis, ham, bacon, nugget, kentang goreng, keripik kemasan, serta minuman berenergi dan bersoda.
Berdasarkan berbagai penelitian, konsumsi makanan ini secara berlebihan dapat memicu kenaikan berat badan, gangguan pencernaan, hingga kekurangan gizi dan peningkatan risiko penyakit kronis. Maka dari itu, membatasi asupan makanan ultra proses menjadi langkah efektif untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.
Melansir dari NDTV, berikut adalah lima kiat untuk meminimalkan konsumsi makanan ultra proses dan beralih ke pola makan yang lebih bernutrisi.
1. Masak di Rumah
Menyiapkan makanan dari awal memungkinkan Anda memilih bahan-bahan pilihan sehingga lebih mudah menghindari unsur-unsur olahan.
Mulailah dengan resep-resep sederhana dan nikmati prosesnya.
2. Pilih Makanan Utuh
Fokuslah pada pembelian makanan utuh, seperti buah-buahan segar, sayur-sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan protein rendah lemak. Makanan-makanan ini tidak banyak diolah dan lebih bergizi.
3. Baca Label
Saat membeli makanan kemasan, baca labelnya dengan saksama. Jika memungkinkan, hindari makanan yang mengandung banyak natrium, lemak trans, atau gula tambahan.
4. Makan Camilan dengan Bijak
Daripada mencari camilan olahan, sediakan camilan sehat, seperti buah segar, yoghurt, atau makanan buatan sendiri.
5. Buat Rencana Makan
Menyusun rencana makan mingguan dapat mencegah keputusan di menit-menit terakhir yang sering kali mendorong konsumsi makanan siap saji yang diproses secara berlebihan.
Buatlah daftar belanjaan dan pilih bahan-bahan utuh.
Baca Juga: 5 Tips Jitu Usir Ngantuk saat Puasa agar Tetap Produktif Kerja
Editor : Candra Mega Sari