Serat adalah komponen karbohidrat dari tumbuhan yang tidak sepenuhnya dicerna tubuh dan berperan besar dalam menjaga fungsi pencernaan.
Kim Shapira, MS, RD, ahli gizi dari Los Angeles, menjelaskan bahwa wanita membutuhkan 25 gram serat per hari, sedangkan pria membutuhkan 30–35 gram.
Menurut Maura Donovan, MS, RD, CSSD, pakar nutrisi olahraga di Thorne, kebutuhan serat sedikit menurun pada individu berusia di atas 50 tahun. Editor : Candra Mega Sari